黄儒秀先生幼年随父在定陶县鹧鸪集村给地主种地， 1923年入该县高调梆子科班东三义堂公艺班学艺，拜邵金玉（艺名小金）为师。1925年出师搭班，在鲁西南、豫东一带演出。1932年进入樊粹庭组织的豫声剧院，与，豫剧大王陈素真，赵义庭、王锡堂等合演于西安、洛阳、郑州、开封等地。后被“三义堂”请回领班，戏曲网站，在河南商丘车站“大舞台”演出近20年。1949年编入曹县大众剧社，并任第一分团团长。获得荣誉1954年参加山东省第一届戏曲观摩演出大会，在《拜帅》中扮演韩信，荣获演出奖。1958年他带领演员们深入生活，编演《钢铁姑娘》一戏，荣获“菏泽专区先进集体奖”。1962年参加河南省豫剧名老艺人会演，被授予“优秀名老艺人”称号。
1935年2月，农历乙亥年：豫声剧院开张
年初，樊粹庭先生邀请了陈素真、刘朝福、张子林以及赵义庭、黄儒秀等一批演员，将原来的开封永乐戏院改建为豫声剧院，于2月初正式开演。他借鉴了京剧、话剧的一些成功经验，对剧场管理、戏班管理和剧目的演出排练等诸多方面都进行了改革，废除了戏班中的一些陈规陋习，亲自进行编志，致力于豫剧的改革，很快就使长期以来被视为粗俗艺术的豫剧有了不错的口碑，特别是一些知识分子开始关注豫剧。为了进一步丰富豫剧的表演技巧，他请来了有真才实学的京剧票友贾荫堂为剧院的演员教授武功，同时还不断将一些有真才实学、有培养前途的青年演员吸收到剧院中，很快使豫声剧院汇集了一大批有影响的艺术家。
黄儒秀先生擅演文雅小生，兼演靠生、帅生、翎子生、短打生和娃娃生等，被群众誉为 “生中之冠”。在各种角色的表演上不断探索与创新，塑造了许多栩栩如生的舞台人物形象。
黄儒秀先生除了小生戏拿手外，演丑角戏也非常出彩。如在《能干闹房》中，他扮演康府马童能干。皇家千岁的后代陈宏要霸占康府小姐成亲，能干闻信后，抱打不平，男扮女装，替康小姐过府成亲。一登场就将头上戴的草帽圈摘下，边唱边舞，同时手中的草帽圈变换各种花样。在能干独唱及与康夫人的对唱过程中，竟变换了二十四种不同样式：有的像小船，有的像飞雁，有的像一对牛角，有的像一条滚龙---千姿百态，妙趣横生，充分表现了马童能干聪明机智、诙谐滑稽的性格，大大增强了喜剧色彩，给人以美好的艺术享受。由黄汝秀先生创造变草帽已经成为山东梆子的一个“绝活”。
